- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- Sour: the Magical Element That Will...
Sour: the Magical Element That Will Transform Your Cooking
Diacono, MarkSour is the definitive book on this unique taste. From cheese to vinegar, throughout the centuries we have deliberately let – and even encouraged – food to go sour to enhance its flavor.
Sour foods have never been more fashionable, with the spotlight falling on foodstuffs as disparate as Belgian sour beer and Korean kimchi. But what is it that makes sourness such an enticing, complex element of the eating experience? And what are the best ways to harness sour flavors in your own kitchen?
Mark Diacono sets out to demystify the sour world, and explore why everyone's extolling the virtues of kombucha and fermenting for their digestive health. By grappling with gooseberries and turning his hand to sourdough, experimenting with ultra-cool shrub cocktails, and making his own yogurt, keffir and pickles, Mark tells the story of what makes things sour, and offers recipes that maximize the transformative power of this amazing taste.
- Tải vè
- epub 41.39 MB Current page
- Checking other formats...
- Chuyển đổi thành
- Bỏ chặn chuyển đổi các tệp lớn hơn 8 MBPremium
Trong vòng 1-5 phút, file sẽ được chuyển tới tài khoản Telegram của bạn.
Lưu ý: Hãy tin rằng bạn quyến luyên với tài khoản bot Telegram Z-Library.
Trong vòng 1-5 phút, file sẽ được chuyển tới thiết bị Kindle của bạn.
Lưu ý: bạn cần kiểm tra từng cuốn sách bạn chuyển tới Kindle. Xin kiểm tra thư xác nhận từ Amazon Kindle Support trong hộp thư điện tử của bạn.
- Gửi tới độc giả điện tử
- Tăng giới hạn tải xuống
- Chuyển đổi tập tin
- Các kết quả tìm kiếm tiếp theo
- Các lợi ích khác