Биохимия

Main
Биохимия

Биохимия

Name: Биохимия
ISBN: 9785892896801

Пинчук Л.Г., Зинкевич Е.П., Гридина С.Б.

0 / 0

0 comments

Bạn thích cuốn sách này tới mức nào?

Chất lượng của file scan thế nào?

Xin download sách để đánh giá chất lượng sách

Chất lượng của file tải xuống thế nào?

Рассмотрены вопросы статической и динамической биохимии белков, аминокислот, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, ферментов и витаминов. Особое внимание уделено их роли в организме человека и пищевых технологиях. Предназначено для студентов вузов, научных работников и аспирантов;Гриф:Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», 260200 «Продукты питания животного происхождения», 260800 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения

Năm:

2011

Nhà xuát bản:

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Ngôn ngữ:

russian

Trang:

364

ISBN 10:

5892896803

ISBN 13:

9785892896801